【リーフレタスを腐らせない為の保存法】

こんにちは。

傷みやすい『リーフレタス』をこんな風に保存しています。



　ホーロー容器２つを使い、冷蔵庫の上段に収納しています。




　スーパーで買ってきたら、１枚ずつお湯(50℃洗い実行中)で洗います。



そして、よく水分をきります。



　大き目なホーロー容器に、リーフレタスとキッチンペーパーを交互にして入れます。





『面倒だな～。』と思われる方が多いですが、

　実際はそうでもないのですよ～！！

なぜかというと・・・

　
　　・使う度に洗うという作業を一回で行うので時間短縮、そして節水につながる。

　　・腐らせずに、最後まで使いきる事ができるので無駄がでない。

　　・すぐに使えるので、調理時間を短縮できる。

　　・野菜室がかなりスッキリします。

などなど。。。

　

　我が家では火曜日に野菜を購入するので、１週間で使いきるようにしています。

１週間前に購入したレタスがこちら

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　変色なしです。


　キッチンペーパーを沢山使ってしまいますが、

無駄にはなりませんよ～。

汚れたフライパンやレンジなど拭いて有効活用しています。


　正しい保存法なのかは。。。？ですが、

私が今まで色々試してみて、１番良かった方法です。

レタスを使うのが楽しくなりますよ～！！